ヨーグルトメーカーでローストビーフ　たったの10分で仕込める！

先日購入した【アイリスオーヤマ】ヨーグルトメーカーでローストビーフを作ってみたレビューをお届けします！

キャプテン

今年のバレンタインの夕食には何を作ろうかな･･･

と思っていたところ、ヨーグルトメーカーのレシピ集にローストビーフがあったことを思いだして、挑戦してみました♪

とはいえ、仕込んでスイッチ押すだけですが笑

さっそくいってみましょう！

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ヨーグルトメーカーで作るローストビーフ

仕込み時間たったの10分！

ヨーグルトメーカーにセットしたら、あとはほったらかしの『ローストビーフ』レシピをご紹介します！

①牛肉をフォークで刺して穴を開け、塩コショウをこすりつける

②フライパンで牛肉の表面に焼き色をつける

③耐熱のジッパー袋に牛肉を入れ、空気をしっかり抜いてヨーグルトメーカーの専用容器に入れる

④③にかぶるくらいの熱湯(約600cc)を入れ、専用容器の蓋を閉める

⑤温度は60℃で3時間に設定してスタートボタンを押してほったらかしておく

レシピ集にあったとおりにやってみました。

出来は･･･少し火が通り過ぎていたようで、レシピ集にあった写真のような鮮やかな赤色ではなく茶色くなってました。

ただ、『ローストビーフ』と検索するとでてくるワード『食中毒』は、防げたようです。

参考までに、以下に食中毒にならないための加熱時間を記しておきます。

お肉に付いている菌を殺菌する方法(ローストビーフの場合)

ローストビーフの殺菌温度と時間

(中心温度が58℃に達するまでに100分かかる)

お肉の形状によって時間は異なるので、レシピ集と違う方法でやるときは自己責任なので注意が必要です。

キャプテン

でもチョイ固かったなー

私の場合は、出来上がってから少し放置してしまったのが固くなった原因かも。

でも、家族からは『おいしかった！！』と言ってもらえたので、バレンタインディナーは一応成功ってことで良しとします♪

とっても華やかな食卓になりましたよ！

今回使用したヨーグルトメーカー

【アイリスオーヤマ】ヨーグルトメーカー　IYM-16

アイリスオーヤマでみてみる

こちらの記事では、【アイリスオーヤマ】ヨーグルトメーカーについてくわしく解説しています。