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【超カンタン】鶏手羽元の酢醤油煮 材料【4人分】 鶏手羽元　12本 卵　4個 小松菜　1束 (煮汁) 醤油　90cc 砂糖　大さじ4 みりん　大さじ3 酒　大さじ3 酢　大さじ2 和風だし　小さじ1 水　200cc 作り方 ゆで卵をつくる 鍋に煮汁の材料をすべて入れ、火にかける 煮汁が沸いたら手羽元と1を入れ、再び沸いたら落とし蓋をして弱火で20分煮る(何度か上下を返す) その間に小松菜をゆで、ざく切りにしておく 3を器に盛り、4を添えたらできあがり 献立では一番最初に取りかかりましょう 煮汁がひたひたなので、何度か上...

【大豆ダイエット】ポークビーンズ 材料【4人分】 水煮大豆　1袋 豚ひき肉　100ｇ 玉ねぎ　1個 ジャガイモ　2個 にんじん　1本 油　小さじ2 にんにくチューブ　3cm トマト缶 1缶 水　1缶分 コンソメ　大さじ2 塩こしょう　適宜 パセリ　適宜　　 作り方 玉ねぎは6等分のくし形、ジャガイモは十字に切って4等分、にんじんは乱切りにする ゼロ活力なべに油をひき、にんにく・ひき肉・1の野菜を炒める 肉の色が変わったら一旦火を止め、水煮大豆・トマト缶・水・コンソメを入れ、蓋を閉める。 おもりをセットして強火...

【大豆ダイエット】厚揚げのそぼろ餡かけ 材料【4人分】 厚揚げ　1枚 鶏ひき肉　100ｇ 玉ねぎ　1/3個 にんじん　3cm 小松菜　1/3袋 水　200cc 和風だし　小さじ1/2 砂糖　大さじ2 醤油　大さじ2.5 みりん　大さじ1 水溶き片栗粉　片栗粉・水各大さじ1 作り方 厚揚げを16等分、にんじん・玉ねぎはみじん切り、小松菜は1cm幅に切る 油をひいた鍋で鶏ひき肉・にんじん・玉ねぎ・小松菜を炒め、水と和風だしを入れる 沸騰したら砂糖・醤油・みりんを加え、煮立ったら厚揚げを入れ10分煮る 水溶き片栗粉を入れ、よくか...