米麹– tag –

先日、久しぶりに業務スーパーへ行ったら、たまたま小豆が目についたんですよね。 以前YouTubeで見た、発酵あんこをつくってみようと思って、買って帰ったんです。 うちに使い道が迷子になった米麹があったもんで 帰ってからよくよく見たら小豆ではなく大正金時！ まあそこは気にせず『大正金時でもできるだろう』なんて軽い気持ちで作ってみました ！ 当記事は楽天のプロモーションに参加しています。 発酵あんことは 発酵あんこは、小豆を柔らかく茹でたあと、米麹を混ぜ合わせ発酵させたものです。 発酵あ...